مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که مصرف میزان مشخصی از میوه و سبزیجات در روز می‌تواند سطح استرس را به طرز چشمگیری کاهش دهد. این تحقیق که در مجله Clinical Nutrition منتشر شده، به بررسی ارتباط بین رژیم غذایی و سلامت روان پرداخته و به نتایج جالبی رسیده است.
بر اساس این مطالعه که در دانشگاه Edith Cowan استرالیا انجام شده، افرادی که روزانه حدود ۴۷۰ گرم (معادل ۲ لیوان) میوه و سبزی مصرف می‌کنند، در مقایسه با کسانی که کمتر از ۲۳۰ گرم (کمتر از ۱ لیوان) مصرف دارند، ۱۰ درصد سطح استرس پایین‌تری را تجربه می‌کنند.
ثبت نام در کلاس‌های یوگا آسانا 
چطور میوه و سبزی استرس را کم می‌کنند؟
هرچند دلیل دقیق تأثیر مصرف میوه و سبزی بر کاهش استرس هنوز به‌طور کامل مشخص نیست، اما محققان معتقدند که مواد مغذی موجود در این مواد خوراکی نقش اساسی دارند. دکتر سیمونه راداولی، نویسنده اصلی این پژوهش، می‌گوید:
میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها هستند که با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، به بهبود سلامت روان کمک می‌کنند.
در واقع این موضوع به‌قدری جدی است که شاخه‌ای از علم پزشکی به نام روان‌پزشکی تغذیه‌ای شکل گرفته که تأثیر تغذیه بر ذهن و روان را بررسی می‌کند.
چقدر میوه و سبزی بخوریم؟
اگرچه در این مطالعه ۲ لیوان میوه و سبزی به‌عنوان مقدار مؤثر برای کاهش استرس معرفی شده، اما برای تأمین نیازهای کلی بدن به مواد مغذی، سازمان غذا و داروی آمریکا (USDA) توصیه می‌کند که افراد بزرگسال روزانه دست‌کم ۱.۵ تا ۲ لیوان میوه و ۲ تا ۳ لیوان سبزیجات مصرف کنند.
برای رسیدن به این مقدار، می‌توانید میوه‌ها و سبزیجات را در وعده‌های اصلی مثل صبحانه، ناهار و شام و حتی میان‌وعده‌ها بگنجانید. یک اسموتی میوه‌ای در صبح یا سالاد در کنار ناهار، راهکارهای ساده‌ای هستند که به بهبود حال روانی شما کمک می‌کنند.
در دنیایی پر از اضطراب و فشارهای روزمره، شاید راهکارهایی مثل انجام حرکات یوگا یا گفت‌وگو با روان‌شناس مؤثر باشند، اما گاهی یک بشقاب رنگارنگ از میوه و سبزیجات می‌تواند همان اثر را داشته باشد؛ بدون نسخه، بدون عوارض و کاملاً طبیعی.
منبع: mindbodygreen
دیدگاهتان را بنویسید