قهوه معمولاً به عنوان یک نوشیدنی اعتیادآور شناخته می‌شود که برخی برای بیدار شدن صبحگاهی به آن وابسته‌اند. اما نتایج یک تحقیق جدید از دانشگاه‌های هاروارد و تافتس نشان می‌دهد که مصرف قهوه می‌تواند تأثیر مثبتی بر سلامت و طول عمر زنان داشته باشد.
این یافته‌ها در کنفرانس انجمن تغذیه آمریکا ارائه شده‌اند و بر اساس داده‌های بلندمدتی هستند که بر روی بیش از ۴۷ هزار زن طی ۳۰ سال جمع‌آوری شده‌اند. پژوهشگران در این مطالعه به بررسی ارتباط میان میزان مصرف کافئین (از منابعی چون قهوه، چای، نوشابه و قهوه بدون کافئین) و احتمال رسیدن به سالمندی همراه با سلامت جسمی و ذهنی پرداختند.
ثبت نام در کلاس‌های یوگا آسانا 
قهوه؛ کلید پیری سالم
در این تحقیق، «سالمندی سالم» به معنی رسیدن به سن ۷۰ سالگی بدون ابتلا به بیماری‌های مزمن، حفظ توانایی‌های حرکتی و نداشتن مشکلات شناختی یا حافظه تعریف شده است.
نتایج نشان داد که زنانی که در میانسالی به طور متوسط ۳۱۵ میلی‌گرم کافئین در روز مصرف می‌کردند (تقریباً معادل ۲.۵ تا ۳ فنجان قهوه)، بیشترین احتمال را برای سالمندی موفق داشتند. جالب اینکه بیش از ۸۰٪ از این میزان کافئین از طریق نوشیدن قهوه تأمین شده بود.
در مقابل، مصرف چای یا قهوه بدون کافئین هیچ ارتباط معناداری با سلامت در سالمندی نداشت و کافئین حاصل از نوشابه با کاهش احتمال پیری سالم مرتبط بود.
چرا فقط قهوه مؤثر است؟
دکتر سارا مهدوی، یکی از پژوهشگران این تحقیق، می‌گوید: «اگرچه تحقیقات قبلی تأثیر قهوه بر سلامت قلب یا عملکرد مغز را بررسی کرده‌اند، اما این نخستین مطالعه‌ای است که تأثیر قهوه را بر چندین جنبه از پیری در طول سه دهه بررسی می‌کند. به نظر می‌رسد قهوه کافئینه (و نه چای یا نوشابه) نقش منحصربه‌فردی در حمایت از عملکرد ذهنی و جسمی در سالمندی ایفا می‌کند.»
چگونه قهوه سالم‌تری بنوشیم؟
برای بهره‌بردن از فواید قهوه، توصیه می‌شود روزانه حدود ۳ فنجان قهوه مصرف شود. همچنین انتخاب دانه‌های کامل (ترجیحاً آلی و از نوع عربیکا) و آسیاب آن‌ها بلافاصله قبل از دم‌کردن، به حفظ آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه کمک می‌کند.
از سوی دیگر، انتخاب قهوه‌هایی که عاری از سموم قارچی، فلزات سنگین و کپک هستند نیز اهمیت دارد. برخی برندها مانند «clean coffee+» به طور خاص برای این ویژگی‌ها تست و تأیید شده‌اند.
نتیجه‌گیری
اگر در دهه ۴۰ یا ۵۰ زندگی خود هستید، نوشیدن قهوه نه تنها باعث بیداری بیشتر در طول روز می‌شود، بلکه می‌تواند شانس شما را برای داشتن زندگی طولانی‌تر و سالم‌تر افزایش دهد—به شرطی که قهوه‌تان بدون شکر اضافه و از نوع مرغوب باشد.
منبع: mindbodygreen
دیدگاهتان را بنویسید