نتایج یک مرور جامع از داده‌های علمی نشان می‌دهد که مصرف روزانه پودر پروتئین وی می‌تواند نقش چشمگیری در بهبود سه شاخص کلیدی سلامت متابولیک ایفا کند: قند خون، چربی خون و فشار خون. این یافته‌ها حاصل مرور سیستماتیک ۱۳ بررسی پیشین و ۱۰۹ مطالعه بالینی تصادفی است که دیدی جامع از تأثیرات وی ارائه می‌دهد.
در حال حاضر تنها ۱۲ درصد از بزرگسالان آمریکایی از نظر متابولیکی سالم تلقی می‌شوند؛ یعنی اغلب افراد می‌توانند در زمینه کنترل قند، چربی و فشار خون پیشرفت کنند. مطالعات اخیر نشان می‌دهد یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای این هدف، افزودن پروتئین بیشتری به رژیم غذایی است، به‌ویژه پروتئین وی.
ثبت نام در کلاس‌های یوگا آسانا 
کمک به کنترل قند خون
بر اساس یافته‌ها، مصرف پروتئین وی می‌تواند سطح قند خون ناشتا، قند خون بعد از وعده غذایی، انسولین و هموگلوبین A1C (شاخص بلندمدت کنترل قند خون) را بهبود بخشد. وی حاوی آمینواسیدهای شاخه‌دار از جمله لوسین است که به تقویت پاسخ انسولینی بدن کمک می‌کنند. همچنین پروتئین وی با کند کردن حرکت غذا در معده، حس سیری ایجاد می‌کند و از نوسانات سریع قند خون جلوگیری می‌نماید.
کاهش تری‌گلیسریدها
مطالعات متعدد در این تحلیل نشان می‌دهند که مصرف وی باعث بهبود سطح تری‌گلیسرید خون می‌شود. تری‌گلیسرید نوعی چربی در خون است که اگر بیش از حد باشد، سلامت قلب و کبد را به خطر می‌اندازد. به نظر می‌رسد وی با بهبود نحوه تجزیه و ذخیره چربی در بدن، از جذب بیش از حد آن در دستگاه گوارش جلوگیری کرده و حتی بخشی از چربی را برای دفع آماده می‌کند.
تنظیم فشار خون
هرچند تنها دو مطالعه در این بررسی به فشار خون پرداخته‌اند، نتایج اولیه حاکی از آن است که پروتئین وی می‌تواند در کاهش فشار خون بالا مؤثر باشد. مکانیزم احتمالی آن شامل مهار ترکیبات تنگ‌کننده رگ‌ها و تحریک تولید نیتریک‌اکسید برای گشاد شدن عروق است.
مصرف روزانه پروتئین وی می‌تواند راهکاری ساده و مؤثر برای ارتقای سلامت متابولیک باشد. اگرچه میزان دقیق مصرف در این مرور مشخص نشده، اما کارشناسان مصرف حدود ۲۵ گرم در روز را نقطه شروع خوبی می‌دانند. با توجه به نقش متابولیسم در پیشگیری از بیماری‌های مزمنی مانند دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی، اضافه کردن پروتئین وی به رژیم روزانه می‌تواند گامی کوچک اما مهم باشد.
منبع: mindbodygreen
دیدگاهتان را بنویسید